Курица по-итальянски

Состав:

• 1 курица
• Сливочное масла
• 1 луковица
• 2 стручка сладкого перца
• Очищенные помидоры
• Несколько листиков базилика
• Куриный бульон
• Соль

Способ приготовления:

Мелко нарезанную луковицу, сладкий перец поджарить в сливочном масле до золотистого оттенка, добавить помидоры, листики базилика и оставить на медленном огне на 20 минут. В ту же посуду положить нарезанную кусочками курицу, залить небольшим количеством бульона и тушить до готовности. Перед подачей к столу поддержать еще 15 минут на умеренном огне.